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  Orata Alle Noci            
pesce

Per 4 persone
A base di Orate

Ingredienti:
2 - Orate Di 600 G Ognuna
300 G - Noci Sgusciate
2 - Limoni (succo)
1 Testa - Aglio
1 Mazzetto - Coriandolo
4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino Integrale
Pepe Bianco

Preparazione:
Adagiare i pesci squamati ed eviscerati in una teglia da forno. In un mixer frullare: noci, spicchi d'aglio, coriandolo, succo di limone, sale, pepe, 4 cucchiai d'olio. Mettere parte della salsa ottenuta nella pancia dei pesci, il resto sopra coprendoli bene. Infornare in forno giÓ caldo a 180 gradi per 40 minuti.

 

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