|
|
Orata Al Prezzemolo pesce Per 4 persone A base di Orata Ingredienti: 1 - Orata Di 1500 G 3 - Cipolle 3 Spicchi - Aglio Prezzemolo 1 Bicchiere - Vino Bianco 1 - Limone 1 Pizzico - Cerfoglio E Dragoncello Secchi Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Mondare le cipolle e l'aglio e lavare il prezzemolo; tritare il tutto e metterlo in 1 ciotola, unire 1 bicchiere di vino, 1 pizzico di cerfoglio e dragoncello e 1 bicchiere d'acqua. Pulire ed eviscerare l'orata, metterla in 1 casseruola, irrorarla con olio e disporre intorno il trito con la marinata. Ricoprire il pesce con rondelle di limone, salare, pepare e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti, irrorando di tanto in tanto con il fondo di cottura. |
