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Orata Al Forno (2) pesce Per 4 persone A base di Orata Ingredienti: 2 - Orate Grandi 500 G - Pomodorini 1 Ciuffo - Basilico 1 Cucchiaio - Brodo Granulare Di Pesce Knorr 100 G - Olive Nere Olio D'oliva 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 Spicchio - Aglio Pepe Preparazione: Fatevi squamare e pulire il pesce dal vostro pescivendolo, lavatelo bene e in ogni branchia inserite 2 foglie di basilico. In una teglia da forno versate 3 cucchiai di olio di oliva, aggiungete lo spicchio di aglio, i pomodorini lavati e tagliati a metà, sopra i pomodori deponete le orate, cospargete i pesci con il brodo granulare di pesce Knorr, 1 pizzico di pepe, aggiungete le olive nere, il restante basilico tagliuzzato grossolanamente; coprite con carta di alluminio e passate la teglia in forno, già caldo a 220 gradi, per 15 minuti. Togliete dal forno, aggiungete il vino bianco, eliminate la carta di alluminio e proseguite la cottura per altri 10 minuti. |
