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Nasello Con Le Taccole pesce Per 4 persone A base di Nasello Ingredienti: 1 - Nasello Da 1200 G 300 G - Taccole 1 - Cipolla 1 Ciuffo - Basilico 2 Spicchi - Aglio Vino Bianco Olio D'oliva Extra-vergine Pomodorini Freschi Sale Marino Preparazione: Stufare le taccole in un intingolo di aglio, olio, pomodorini. In una casseruola ovale far appassire nell'olio un trito di aglio, basilico e cipolla. Unirvi il nasello e farlo dorare leggermente sui due lati. Sfumare col vino e, una volta evaporato, aggiustare di sale e unire le taccole col loro sughetto. Coprire e far cuocere per 10 minuti, irrorando il pesce col fondo di cottura. |
