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Nasello Al Limone (2) pesce Per 4 persone A base di Nasello Ingredienti: 4 - Filetti Di Nasello (800 G Totali) 1 - Limone 1 - Cipolla 2 Spicchi - Aglio 2 Cucchiai - Vino Bianco Secco Prezzemolo Farina Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Bianco Preparazione: In un'ampia padella scaldare l'olio, adagiarvi i filetti e cospargerli con un trito d'aglio, cipolla, scorza di 1/2 limone, prezzemolo; salare e pepare. Cuocere adagio facendo dorare entrambi i lati; spruzzare col vino e far restringere della metà. Togliere i filetti; addensare la salsa con altri 2 cucchiai di vino, un po' di farina e il succo del limone. Versare la salsa bollente sul pesce. |
