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Naselli Ai Capperi (2) pesce Per 4 persone A base di Naselli Ingredienti: 4 - Naselli Da 200 G 1 Spicchio - Aglio 1 Manciata - Capperi 1 - Limone Prezzemolo 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Alcuni Cucchiai - Aceto Di Vino Bianco 1 Filo - Olio D'oliva Sale Preparazione: Pulire e lavare i naselli. Tritare finemente i capperi con il prezzemolo e l'aglio e distribuire metà trito dentro i pesci. Disporli in una teglia unta, ricoprirli con il trito rimasto, salarli, bagnarli con 1/2 bicchiere di vino e qualche cucchiaio di aceto di vino, irrorare con un filo d'olio e coprire bene la teglia con un foglio d'alluminio. Cuocere a fuoco vivo per circa 15 minuti. |
