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Mormora Al Cartoccio pesce Per 4 persone A base di Mormora Ingredienti: 1 - Mormora Da 1000 G 1 - Limone Olio D'oliva 20 G - Funghi Secchi Rosmarino 1 Spicchio - Aglio Poco - Sale Poco - Pepe Preparazione: Preparare la mormora per la cottura. Lavarla e asciugarla con 1 canovaccio. Ammorbidire i funghi in acqua tiepida per circa 1 ora, poi scolarli, lavarli e sminuzzarli. Mettere il pesce sopra 1 foglio di carta d'alluminio, irrorarlo con il succo di limone e l'olio e insaporirlo con poco sale e pepe. Distribuire sulla superficie del pesce anche i funghi e il rosmarino e chiudere bene i bordi della stagnola. Sistemare il cartoccio in 1 pirofila e passare in forno già caldo a 220 gradi per 35 minuti circa. |
