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Lavarelli Al Forno pesce Per 4 persone A base di Lavarelli Ingredienti: 4 - Lavarelli Di 200 G Ognuno 60 G - Burro Fuso 2 Cucchiai - Formaggio Stagionato Grattugiato 1 Pizzico - Salvia Tritata Poco - Pepe Nero 1 - Limone (succo) Per La Pirofila: Burro Preparazione: Lavare, eviscerare, asciugare, salare e infarinare 4 lavarelli di 200 g. di peso cadauno. Disporli in una pirofila da forno, già imburrata, cospargerli con 2 cucchiaiate di formaggio stagionato grattugiato e condire con un pizzico di salvia tritata e poco pepe nero. Bagnarli con 60 g di burro fuso e il succo di 1 limone. Coprire il tutto con carta argentata e passare la pirofila al forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti. Servirli ben caldi. |
