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Involtino Di Salmone pesce Per 4 persone A base di Salmone Ingredienti: 12 Fettine - Salmone Affumicato 3 Tazze - Riso 3 Cucchiai - Zucchero 1 Pizzico - Glutammato 1 Pizzico - Zenzero 1/2 Tazza - Aceto Di Vino 1 Pizzico - Sale Preparazione: Cuocete il riso circa un'ora prima di iniziare la preparazione e formate delle polpettine ovoidali che lascerete raffreddare. Fate una salsa con l'aceto, il sale e lo zucchero. Stendete le fettine di salmone e al centro di ognuna ponete una polpettina di riso, aggiungete un po' di salsa sul riso e richiudete il salmone in modo da avvolgere il riso. Mettete su un piatto di portata, guarnite con lo zenzero e al centro ponete un portasalsa con la salsa rimasta. |
