|
|
Involtini Di Platessa pesce Per 4 persone A base di Platessa Ingredienti: 700 G - Filetti Di Platessa Surgelati 30 G - Prezzemolo 100 G - Formaggio Groviera 180 G - Panna 50 G - Burro Farina Salsa Di Pomodoro 2 Cucchiai - Cognac Alcune Gocce - Salsa Worcester Pepe Sale Preparazione: Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio. Arrotolarli e fermarli con spago da cucina. Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta. Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce. Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare pił volte. |
