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Gamberi E Cavoli Saltati pesce Per 4 persone A base di Gamberoni Ingredienti: 10 - Gamberoni 250 G - Broccoletti 100 G - Cavolfiore 1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino 2 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Ciuffo - Prezzemolo Timo Sale Pepe Preparazione: Mondate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata con aceto, scolatelo e dividetelo a cimette. Mondate i broccoletti, tenete solo le cime fiorite, lessatele a metà cottura in acqua salata. Eliminate la testa dei gamberoni e sgusciate a crudo le code, togliendo anche il budellino nero. Scaldate l'olio in una padella, mettete il cavolfiore, i broccoletti e i gamberi e fate saltare tutto per 10 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. A metà cottura regolate il sale e il pepe. Cospargete con le erbe tritate. |
