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Gamberi Al Brandy pesce Per 4 persone A base di Gamberi Ingredienti: 800 G - Gamberi Con Il Guscio 1 Bicchierino - Brandy 2 Spicchi - Aglio 1 Cucchiaino - Concentrato Di Carne 1/2 - Limone (succo) 1 Ciuffo - Prezzemolo Olio D'oliva Pepe Preparazione: Lavate ed asciugate bene i gamberi. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio interi con 5 cucchiai di olio, unite il brandy e, dopo poco, il concentrato di carne precedentemente stemperato in una tazzina d'acqua. Aggiungete il succo di limone e adagiate nel condimento preparato i gamberi. Fateli insaporire per alcuni minuti, cospargeteli con un poco di pepe e il prezzemolo privato dei gambi e tritato finemente. Girate bene i gamberi e serviteli cosparsi con il loro fondo di cottura. |
