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Fritto Di Acquardelle pesce Per 4 persone A base di Acquardelle Ingredienti: 400 G - Acquardelle 2 - Uova 120 G - Acqua Ghiacciata 65 G - Farina 1 Pizzico - Bicarbonato 1 Presa - Sale Preparazione: Mettere in una ciotola le uova, l'acqua ghiacciata, la farina, una presa di sale e un pizzico di bicarbonato. Sbattere molto bene la pastella con una frusta per non formare grumi. Immergere i pesci nella pastella e friggerli per pochi minuti in olio bollente. Servirli subito ben caldi. |
