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Frittata Di Trota pesce Per 4 persone A base di Trota Ingredienti: 250 G - Filetti Di Trota 1 Spicchio - Cipolla 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio - Prezzemolo 4 - Uova 2 Cucchiai - Latte 20 G - Burro Sale Preparazione: Scaldate l'olio in una padella antiaderente, aggiungete i filetti di trota e la cipolla intera. Cuocete per 6-7 minuti girando il pesce pił volte. Salate, eliminate la cipolla e sminuzzate il pesce con la forchetta. Battete le uova con un pizzico di sale e il prezzemolo tritato, aggiungete il latte e la trota sminuzzata. Fate fondere il burro nella padella, versate il composto di uova e pesce e cuocete la frittata a fuoco lento. |
