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Filetti Di Sogliola All'uva pesce Per 4 persone A base di Filetti Di Sogliola Ingredienti: 800 G - Filetti Di Sogliola 400 G - Uva Bianca Dolce 40 G - Burro 1 Cucchiaio - Olio D'oliva 10 Cl - Vino Bianco Dolce (malvasia) Sale Pepe Preparazione: Mettete il burro in una padella col vino e metà dell'uva. Fate cuocere un paio di minuti a fuoco vivace, poi passate l'uva nel mixer e preparate una salsa. Cuocete il pesce al vapore, condito con olio, sale e pepe. Nella padella rimettete la salsa, aggiungete l'uva rimasta e fate ridurre della metà a fuoco lento. Condite il pesce con la salsa e servite ben caldo. |
