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  Filetti Di Platessa All'arancia            
pesce

Per 4 persone
A base di Platessa

Ingredienti:
600 G - Filetti Di Platessa
50 G - Farina
100 G - Mandorle Sgusciate
2 - Arance
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate.

 

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