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Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni Rossi pesce Per 2 persone A base di Pesce Persico Ingredienti: 700 G - Peperoni Rossi 100 G - Cipolle 100 G - Pomodori Maturi 20 Filetti - Pesce Persico (anche Surgelati) 250 G - Panna Da Cucina 50 G - Burro Olio D'oliva Farina Sale Dado Preparazione: Fate soffriggere un po' d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, poi aggiungere il pomodoro a quadretti, e acqua, fate cuocere, poi aggiungere sale e dado. Fate raffreddare, poi incorporare la panna. Infarinate i filetti, e fateli cuocere nel burro spumeggiante, salarli e poi asciugarli. Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto, disponendovi i filetti a fiore. |
