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Filetti Di Pesce Della Regina pesce Per 4 persone A base di Platessa Ingredienti: 150 G - Mascarpone 400 G - Filetti Di Platessa 4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato Pangrattato 2 - Uova Noce Moscata Burro 1 Tazza - Besciamella Sale Pepe Preparazione: Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe. Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato. Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato. |
