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  Filetti Di Pesce Al Limone            
pesce

Per 4 persone
A base di Pesce

Ingredienti:
Filetti Di Pesce Piatto (sogliole)
1 Cucchiaio - Olio D'oliva
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
1/2 - Limone Spremuto
Scorza Di Limone
Alcuni Cucchiai - Prezzemolo, Basilico E Aglio Tritati
1 Cucchiaino - Farina
Sale
Pepe

Preparazione:
Ungere con il cucchiaio di olio una padella antiaderente e farla scaldare. Adagiarvi i filetti di pesce e farli colorire a fuoco vivo da entrambe le parti. Poi spruzzarli con il vino bianco che andrÓ fatto bollire. Togliere i filetti e metterli su un piatto. Spolverizzare sul fondi di cottura un cucchiaino di farina, unire mezzo bicchiere di acqua, il succo e le scorzette di limone e il trito di prezzemolo, basilico e aglio. Fare cuocere, mescolando per due minuti, poi rimettere i filetti in padella e cuocere per altri 4-5 minuti, in modo che il sugo si addensi. Servire caldo.

 

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