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  Filetti Di Merluzzo Gratinati            
pesce

Per 4 persone
A base di Merluzzo

Ingredienti:
8 - Filetti Di Merluzzo
80 G - Burro
30 Cl - Panna Da Cucina Liquida
1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco
Sale
Pepe

Preparazione:
In una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate i filetti di merluzzo per circa 5 minuti. Lasciateli dorare e cuocere da entrambe le parti girandoli di tanto in tanto con delicatezza. Subito dopo, salate, pepate e irrorate il tutto con il vino bianco secco. Alzate la fiamma, fino a quando sarÓ evaporato, dopodichŔ, sgocciolate il pesce e trasferitelo in una pirofila unta di burro. Copritelo con la panna e passatelo in forno giÓ caldo per circa 10 minuti a 250 gradi. Servitelo subito caldo.

 

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