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Filetti Di Merluzzo Gratinati pesce Per 4 persone A base di Merluzzo Ingredienti: 8 - Filetti Di Merluzzo 80 G - Burro 30 Cl - Panna Da Cucina Liquida 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco Sale Pepe Preparazione: In una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate i filetti di merluzzo per circa 5 minuti. Lasciateli dorare e cuocere da entrambe le parti girandoli di tanto in tanto con delicatezza. Subito dopo, salate, pepate e irrorate il tutto con il vino bianco secco. Alzate la fiamma, fino a quando sarà evaporato, dopodichè, sgocciolate il pesce e trasferitelo in una pirofila unta di burro. Copritelo con la panna e passatelo in forno già caldo per circa 10 minuti a 250 gradi. Servitelo subito caldo. |
