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  Filetti Di Merluzzo Ai Capperi            
pesce

Per 4 persone
A base di Merluzzo

Ingredienti:
8 Tranci - Merluzzo (anche Surgelati)
1 Cucchiaio - Capperi Sotto Sale
2 Cucchiai - Prezzemolo Tritato
1 Rametto - Rosmarino
1 Spicchio - Aglio
3 Cucchiai - Pangrattato
1 Bicchiere - Vino Bianco
Olio D'oliva

Preparazione:
Sciacquate i capperi sotto l'acqua corrente e frullateli con il pangrattato, prezzemolo, un cucchiaino di rosmarino, lo spicchio d'aglio sbucciato e 4 cucchiai d'olio.Accendete il forno a 220 gradi Disponete i filetti di merluzzo in una teglia leggermente unta d'olio, copriteli con il trito aromatico e compattatelo con un cucchiaio. Versate intorno al pesce il vino, versategli sopra 4 cucchiai d'olio e cuocete in forno giÓ caldo per 5-6 minuti. Servite caldo.

 

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