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Dentice All'acqua Di Mare pesce Per 4 persone A base di Dentice Ingredienti: 1 - Dentice Di 1000 G 1 - Carota 1 Gambo - Sedano 1/2 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 1 Ciuffo - Prezzemolo 2 Bicchieri - Acqua Di Mare Olio D'oliva Preparazione: Pulite tutte le verdure e tagliatele a piccoli pezzettini, quindi squamate e sventrate il dentice, lavatelo sotto l'acqua corrente e asciugatelo bene. In una pentola sistemate sul fondo tutte le verdure, adagiatevi sopra il dentice, bagnate tutto con l'acqua di mare e aggiungete altri due bicchieri di acqua naturale. Fate cuocere il dentice su fuoco medio per 15 minuti circa dall'inizio dell'ebollizione, quindi sgocciolatelo bene e sistematelo su un piatto di portata. Servite il dentice condito semplicemente con olio crudo. |
