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Cozze In Salsa pesce Per 4 persone A base di Cozze Ingredienti: 1000 G - Cozze Freschissime 2 Spicchi - Aglio 30 G - Capperi 2 - Limoni Abbondante - Prezzemolo Olio D'oliva Sale Pepe Insalata Lattuga Preparazione: Lavate molto bene le cozze e con un coltellino apritele. Disponete le mezze valve con il mollusco su un piatto foderato con foglie di lattuga. Tritate finemente abbondante prezzemolo con l'aglio e i capperi, condite con olio d'oliva, sale, pepe e succo di limone, passato al colino. Mescolate la salsa e versatela sulle cozze. Fate macerare in frigorifero per un'ora prima di servire. |
