|
|
Cozze Gratinate (4) pesce Per 4 persone A base di Cozze Ingredienti: 1000 G - Cozze 100 G - Pangrattato 1 Spicchio - Aglio Origano Prezzemolo Alcune Gocce - Olio D'oliva 1 Pizzico - Sale Pepe Preparazione: Pulite le cozze sotto acqua corrente grattandole con la lama di un coltello, fatele scolare, adagiatele sulla placca da forno e passatele in forno già caldo in modo da farle aprire. Una volta aperte, gettate via la parte del guscio vuota e disponete la parte piena in una teglia. Tritate aglio e prezzemolo e con questi cospargete le cozze, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano. Irrorate tutte le cozze con qualche goccia d'olio e poi copritele con il pangrattato. Ponete a gratinare in forno a 200 gradi per una decina di minuti. Questo antipasto deve essere servito caldo. |
