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  Cozze Gratinate (4)            
pesce

Per 4 persone
A base di Cozze

Ingredienti:
1000 G - Cozze
100 G - Pangrattato
1 Spicchio - Aglio
Origano
Prezzemolo
Alcune Gocce - Olio D'oliva
1 Pizzico - Sale
Pepe

Preparazione:
Pulite le cozze sotto acqua corrente grattandole con la lama di un coltello, fatele scolare, adagiatele sulla placca da forno e passatele in forno giÓ caldo in modo da farle aprire. Una volta aperte, gettate via la parte del guscio vuota e disponete la parte piena in una teglia. Tritate aglio e prezzemolo e con questi cospargete le cozze, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano. Irrorate tutte le cozze con qualche goccia d'olio e poi copritele con il pangrattato. Ponete a gratinare in forno a 200 gradi per una decina di minuti. Questo antipasto deve essere servito caldo.

 

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