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Cozze Gratinate (2) pesce Per 4 persone A base di Cozze Ingredienti: 1000 G - Cozze 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1 Pezzetto - Cipolla Tritata Finemente Pepe 1 Mazzetto - Prezzemolo 2 Spicchi - Aglio 4 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Cucchiaino - Aceto Di Vino Pangrattato Sale Preparazione: Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla e il pepe. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe. Irrorare con l'olio emulsionato con l'aceto e far gratinare in forno per qualche minuto. |
