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  Cozze Farcite            
pesce

Per 4 persone
A base di Cozze

Ingredienti:
24 - Cozze
50 G - Prosciutto Cotto
60 G - Carne
100 G - Insalata Lattuga Cotta
1 - Uovo
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Olio D'oliva

Preparazione:
Far aprire su fuoco vivo le cozze, poi allargare le valve. Fare 1 trito con il prosciutto cotto, la carne, la lattuga cotta; mescolare con l'uovo, il grana grattugiato, sale, pepe e con il composto riempire le cozze. Legarle, metterle in padella con 4 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di salsa diluita con 1 mestolo d'acqua e cuocere per 20 minuti circa.

 

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