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Cotolette Di Palombo pesce Per 4 persone A base di Palombo Ingredienti: Farina 1 - Uovo 1 - Limone Prezzemolo Aglio Pangrattato 1 Bicchiere - Aceto Di Vino Olio D'oliva Sale 4 Fette - Palombo (150 G Ognuna) Preparazione: Immergere il palombo nell'aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene. Passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati. Friggere le cotolette in olio ben caldo finché non sono dorate. Spolverizzarle di sale e servirle calde. |
