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  Cefali Al Forno            
pesce

Per 6 persone
A base di Cefali

Ingredienti:
1500 G - Cefali
4 Spicchi - Aglio
100 G - Olio D'oliva
Abbondante - Prezzemolo
Sale
Pepe
1 Bicchiere - Aceto Di Vino

Preparazione:
Pulire e sventrare i cefali. Mettete nello stomaco dei pesci un po' d'aglio, prezzemolo, sale e pepe. Appoggiate i cefali in una teglia giÓ unta, versatevi sopra l'altro olio e l'aceto, salateli e metteteli nel forno caldo. Di tanto in tanto raccogliete sul fondo della teglia il sugo e versatelo sul pesce in modo che non si secchi troppo.

 

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