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Carpa Alla Sbarra pesce Per 4 persone A base di Carpa Ingredienti: 1 - Carpa Di 800 G 60 G - Burro 1 Pizzico - Timo 1 Spicchio - Aglio 1 Foglia - Alloro 1 - Limone (succo) 1 - Limone Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Far depurare la carpa per molte ore sotto acqua fredda. Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe. Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo per 25 minuti. Privare il pesce della pelle, irrorarlo con succo di limone, decorare con rondelle di limone e prezzemolo. |
