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Capesante Gratinate pesce Per 4 persone A base di Capesante Ingredienti: 8 - Capesante Olio D'oliva Extra-vergine 100 G - Pangrattato 50 G - Formaggio Grattugiato 1 Spicchio - Aglio 1 Manciata - Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Lavate le capesante ed apritele a crudo con un coltellino, conservando solo la valva con il corallo. A parte preparate un composto omogeneo con pangrattato e formaggio grattugiato al quale avrete aggiunto l'aglio ed il prezzemolo tritati insieme ed un po' d'olio. Coprite l'interno delle capesante con il composto ed infornate in forno già caldo a 160 gradi per circa 20 minuti. Togliete appena dorate e servite caldo. |
