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  Canoce Al Limone            
pesce

Per 4 persone
A base di Canoce

Ingredienti:
1500 G - Canoce
1 Bicchiere - Olio D'oliva
Sale
Pepe
Prezzemolo
Succo Di Limone

Preparazione:
╚ una ricetta semplicissima e molto delicata. Lavate bene le canoce e fatele bollire per dieci minuti in acqua salata. Scolatele, raffreddatele e tagliatele tutt'intorno con un forbicione, lasciando per˛ la testa. Togliete adesso la pelle superiore e disponetele su di un piatto di portata. Condite con olio, sale, pepe, prezzemolo e succo di limone. Attenti che in certi periodi dell'anno le canoce sono completamente vuote! Tastare quindi questi ottimi crostacei al momento dell'acquisto accertandosi del loro contenuto.

 

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