|
|
Camarones En Escabece pesce Per 4 persone A base di Gamberi Ingredienti: 350 G - Gamberi 2 Cucchiai - Aceto Di Vino 1 1/2 Cucchiaio - Succo Di Limone 1 Cucchiaino - Sale 1 Punta - Mostarda 1 - Cipolla Piccola Tritata Finemente 1 Spicchio - Aglio Diviso A Metà 3 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Pizzico - Peperoncino 2 - Avocado Tagliati A Metà 1 - Pomodoro Sminuzzato Preparazione: In una terrina mescolare il succo di limone, l'aceto, il sale, la mostarda, il pepe e accantonare. A parte rosolare l'aglio con metà della cipolla poi unire i gamberi e lasciar cuocere 4-5 minuti. Eliminare l'aglio e cipolla e mettere i gamberi nella terrina insieme al miscuglio precedentemente preparato. Aggiungere un poco d'olio di cottura, cospargere con la cipolla rimasta e con il peperoncino, coprire e far riposare in frigorifero per una notte. Prima di servire togliere i gamberi dalla marinata, metterli negli avocados tagliati a metà e condire con qualche cucchiaio del loro sugo e il pomodoro sminuzzato. |
