|
|
Calamari Ripieni Al Forno pesce Per 4 persone A base di Calamari Ingredienti: 4 - Calamari Di 250 G 150 G - Mollica Di Pane Raffermo 150 G - Formaggio Grana 2 Manciate - Prezzemolo Tritato 2 - Albumi D'uovo 4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Bianco Preparazione: Pulire i calamari; tagliuzzare separatamente i tentacoli che andranno mescolati con la mollica, il grana grattugiato, un po' di sale, pepe macinato, prezzemolo. Unirvi anche gli albumi e impastare bene; riempirne i calamari e chiuderli con uno stecchino; deporli in una pirofila, condirli con l'olio e metterli in forno coperti a 200 gradi per circa 45 minuti. |
