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  Calamari In Tegame            
pesce

Per 4 persone
A base di Calamari

Ingredienti:
1500 G - Calamari
200 Cl - Olio D'oliva
2 Spicchi - Aglio
500 G - Pomodori Freschi
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
1/2 Bicchiere - Vino

Preparazione:
Dopo avere aperto e pulito i calamari, tagliateli in anelli. In un tegame soffriggere l'aglio e quando esso Ŕ ben colorito, versare i calamari quando il loro liquido sarÓ asciugato, aggiungere il vino bianco e aspettare che evapori. Aggiungete allora i pomodori tagliati in pezzi, sale, pepe e lasciare cuocere ancora qualche minuto e quasi a fine cottura, regolare il sale ricordandosi di aggiungere il prezzemolo tritato prima di spegnere.

 

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