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Calamari Imbottiti (3) pesce Per 4 persone A base di Calamari Ingredienti: 4 - Calamari Piccoli 2 - Uova 1 - Panino (mollica) 1 Spicchio - Aglio 1 Manciata - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 - Peperoncino Olio D'oliva Prezzemolo Poco - Sale Preparazione: Pulire i calamari senza rompere la sacca. Tagliare i tentacoli a pezzetti, mescolarli con uova, mollica sbriciolata, aglio e prezzemolo tritati, formaggio e poco sale. Mescolare e con il composto farcire i calamari e cucirne le estremità. Metterli in teglia, salarli, cospargerli con olio, peperoncino sbriciolato, prezzemolo tritato e poca acqua. Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. |
