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Calamari Dorati pesce Per 4 persone A base di Calamari Ingredienti: 500 G - Calamari 160 G - Farina 2 - Albumi D'uovo 1 Cucchiaino - Lievito Birra Sale Pepe Bianco Preparazione: In una ciotola mescolate la farina con gli albumi montati a neve, lievito, sale e tanta birra quanta ne basta per ottenere una pastella morbida. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i calamari dopo averli passati nella pastella. Quando sono ben dorati asciugateli su carta assorbente e serviteli caldissimi spolverati con pepe bianco. |
