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Calamari Alle Erbette pesce Per 4 persone A base di Calamari Ingredienti: 500 G - Calamari 250 G - Erbette 2 Spicchi - Aglio 4 - Pomodori Tondi Maturi Olio D'oliva 1 - Peperoncino Rosso Fresco Sale Preparazione: Cuocere a vapore i calamari interi puliti. Scaldare in una padella 1 cucchiaio di olio con l'aglio e il peperoncino a fettine. Unire le erbette tagliate a listarelle e farle appassire. Salare e far evaporare il liquido. Spegnere ed eliminare l'aglio. Tagliare i calamari a rondelle, mescolarli alle verdure e servire con i pomodori a fettine e olio. |
