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Calamaretti Fritti (2) pesce Per 4 persone A base di Calamaretti Ingredienti: 500 G - Calamaretti Farina Sale Olio D'oliva 2 - Limoni Preparazione: Pulire i calamaretti eliminando la vescica dell'inchiostro, l'osso, gli occhi e pulire la testa. Tagliarli in modo da formare degli anelli e lasciare intatti i tentacoli. Lavarli accuratamente e asciugarli bene. Passarli nella farina e friggerli nell'olio fumante. Scolarli quando saranno croccanti e non troppo coloriti. Salarli e servirli con i limoni a spicchi. |
