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Busiata Con Filetto Di Persico pesce Per 4 persone A base di Pesce Persico Ingredienti: 100 G - Filetto Di Pesce Persico 1 Spicchio - Aglio 1 - Zucchina 1 Ciuffo - Prezzemolo Sale Olio D'oliva Extra-vergine Per La Pasta: 2 - Uova 15 Cucchiai - Farina 00 Sale Preparazione: Preparare la pasta, tagliarla a listarelle e arrotolarla su uno stecchino. Far rosolare l'olio e l'aglio, aggiungere il pesce tagliato a listarelle e la zucchina a cubetti. Far rosolare bene e aggiungere un mestolo d'acqua leggermente salata. Scolare la pasta dopo 2 minuti e tirarla in padella con olio. Servire spolverando col prezzemolo. |
