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Brodetto Senegalliese pesce Per 6 persone A base di Pesce Ingredienti: 1500 G - Pesce Assortito (molluschi, Crostacei, Pesci Con Le Spine) 1 - Cipolla Olio D'oliva Extra-vergine Aceto Di Vino Bianco 4 Cucchiai - Conserva Di Pomodoro Sale Pepe Preparazione: In una casseruola di coccio imbiondire la cipolla tritata nell'olio; adagiare i molluschi, salare e pepare; unire l'aceto e successivamente la conserva sciolta in 1 mestolo d'acqua calda. Cuocere le seppie al dente, quindi unire i crostacei e via via gli altri pesci secondo la cottura richiesta. Servire i pesci in un piatto di portata e il sugo a parte in una ciotola. |
