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  Branzino Al Cartoccio            
pesce

Per 4 persone
A base di Branzino

Ingredienti:
1 - Branzino Di 1000 G
Olio D'oliva
Succo Di Limone
1 Ciuffo - Prezzemolo
1 Rametto - Rosmarino
Sale
Pepe

Preparazione:
Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura in media di 15 minuti ogni mezzo chilo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.

 

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