|
|
Bocconcini Di Tonno Capricciosi pesce Per 4 persone A base di Tonno Ingredienti: 250 G - Tonno 1 - Cipolla Tritata 50 G - Funghi Tagliuzzati 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 2 - Uova 1 Cucchiaio - Panna Sale Pepe 1 Pizzico - Paprica Dolce 2 Cucchiai - Paprica 1 Cucchiaino - Tomato Ketchup Per Ungere Le Formine: 1 Pizzico - Margarina Preparazione: Amalgamare il tonno, sgocciolato dall'olio, con la goccia tritata, i funghi tagliuzzati, il prezzemolo tritato finemente, i due tuorli d'uovo e 1 cucchiaio di panna. Aggiustare di sale e pepe e aromatizzare il tutto con 1 pizzico di paprica dolce. Montare a neve i due albumi e incorporarli all'impasto mescolando con delicatezza. Ungere delle formine per pasticcini e riempirle con il miscuglio di tonno. Riempire a metà una teglia rettangolare dai bordi alti con dell'acqua e mettere dentro le formine. Mettere la teglia in forno e far cuocere, a fuoco moderatissimo, per 30 minuti. Lasciare raffreddare e sfornare i bocconcini. Decorare con 1 cucchiaino di salsa ketchup e prezzemolo tritato. I bocconcini possono essere serviti sia freddi, sia caldi |
