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Bignč Di Merluzzo pesce Per 4 persone A base di Merluzzo Ingredienti: 400 G - Filetti Di Merluzzo Findus 1 - Scalogno Erba Cipollina 1 Spicchio - Aglio Prezzemolo 1 - Uovo 120 G - Farina Latte Poca - Birra 1 - Limone Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Incorporare in una terrina l'uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e far riposare per 1 ora. Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzemolo. Unire il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato, salare, pepare e versare nella pastella mescolando bene. Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone. |
