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Baccalà Marinato Al Peperoncino pesce Per 4 persone A base di Baccalà Ingredienti: 300 G - Baccalà Spugnato 100 G - Olio D'oliva Extra-vergine 40 G - Polvere Di Peperoncino 2 - Cipolle Rosse Di Tropea Tagliate A Velo 1 Mazzetto - Erbe Aromatiche Fresche Preparazione: In una teglia disporre i filetti di baccalà appena scottato a vapore. Condirlo con l'olio emulsionato col peperoncino, con le cipolle a velo e con le erbe aromatiche tagliate sottilissime. Far macerare il tutto per più giorni, quindi servirlo con peperoni freschi tagliati a listarelle. |
