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Baccalà In Umido pesce Per 4 persone A base di Baccalà Ingredienti: 600 G - Baccalà Ammollato Senza Pelle E Spine 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 600 G - Pomodori Sale Pepe 1 Cucchiaio - Farina Preparazione: Ammollare il baccalà in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni. Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell'olio. Aggiungere l'aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti. |
