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Baccalà Con Spinaci pesce Per 4 persone A base di Baccalà Ingredienti: 800 G - Baccalà Già Bagnato 400 G - Spinaci Surgelati 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio Latte 1 Cucchiaio - Farina 60 G - Burro Olio D'oliva Pangrattato Sale Pepe Preparazione: Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Rosolare l'aglio e la cipolla tritati in 40 g di burro, unire gli spinaci, spolverizzare con la farina, unire un bicchiere di latte e cuocere per 10 minuti. Scottare il baccalà, spinarlo e tagliarlo a pezzi. In una teglia imburrata alternare uno strato di spinaci, uno di baccalà e uno di spinaci, spolverizzare con il pangrattato e irrorare con olio. Infornare a 170 gradi per 30 minuti. |
