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Baccalà Con Polenta pesce Per 4 persone A base di Baccalà Ingredienti: 800 G - Baccalà Già Ammollato 450 G - Cipolline 400 G - Pomodori Maturi Poca - Farina 5 Cucchiai - Olio D'oliva Olio Di Semi Pepe Sale Alcune Fette - Polenta Abbrustolita Preparazione: Imbiondire le cipolline affettate in olio d'oliva, unire i pomodori sbucciati e tagliati a filetti, sale, pepe e far restringere il sugo. Friggere i pezzi di baccalà infarinati nell'olio di semi, salarli e peparli. Farli insaporire per 15 minuti nel sugo. Servire con le fette di polenta abbrustolite sulla gratella. |
