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  Baccalà Con Latte            
pesce

Per 4 persone
A base di Baccalà

Ingredienti:
500 G - Baccalà Ammollato
50 Cl - Latte
25 Cl - Panna Fresca
1 Ciuffo - Prezzemolo Tritato
Pepe
Sale

Preparazione:
In una casseruola inserire i pezzi di baccalà già ammollati in acqua e ben asciugati, unirvi il latte ed il prezzemolo tritato e porre sul fuoco sino a quando si sarà alzato il bollore. Abbassare la fiamma e ultimare la cottura per mezz'ora. Al momento di servire unire la panna facendo attenzione che non cuocia, salare e pepare.

 

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