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Baccalà Alla Viscaina pesce Per 4 persone A base di Baccalà Ingredienti: 400 G - Baccalà Bagnato 1 - Peperone Spellato Salsa Di Pomodoro 1 - Cipolla Tritata Grossa 1 Spiccho - Aglio Tritato Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Far soffriggere le fette di baccalà infarinate, quindi disporle in una pirofila oliata. Con l'olio di rosolatura del baccalà, soffriggere il peperone e poi l'aglio e la cipolla. Porre infine in ordine sul baccalà: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla; quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa. |
