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Baccalà Alla Fiorentina pesce Per 6 persone A base di Baccalà Ammollato Ingredienti: 1000 G - Baccalà Ammollato 10 Cl - Olio D'oliva 500 G - Salsa Di Pomodoro 3 Spicchi - Aglio Farina Sale Pepe Preparazione: Pulire il baccalà e tagliarlo a pezzi. In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccalà infarinato. Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare. Fare cuocere a fuoco medio. Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura. |
